Bolo integral de banana

Postado por Prefeitura Municipal de Canguçu , 14 de out. de 2010 10:50

Ingredientes:
- 4 ovos inteiros
- 6 bananas caturras cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de chá de óleo de canola
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 xícara de chá de aveia
- 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo
- Canela para salpicar
- 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha. Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela. Asse em forno pré aquecido, a 180º por aproximadamente 50 minutos.